こんにちは!神在月出雲そばまつり実行委員会です。

出雲大社近くの「千鳥そば」さんをご紹介します♪

 

千鳥そば

神迎の道。この通りにはたくさんのそば屋さんがあります。

「千鳥そば」は創業40年。戦後からこれまで、大社の町で地元の方に愛されるお店です。

かわいいたぬきが入口で出迎えてくれます。口コミで千鳥そばのおそばのおいしさは広がっており、「知る人ぞ知る」お店です。

優しい灯のともる店内。落ち着いて食事ができる、隠れ家のようなお店です。

テーブル席と座敷席があわせて23席。食事を楽しみながら、時間帯によってはそば打ちの様子が見ることもできるそう。

特注割子そば(3段)

 

出雲そばといえばやっぱり割子そばですよね。千鳥そばの割子は、たまご、とろろ、かつお節

麺は2種類の国産そば粉を配合したこだわりの天然そば粉を使い、毎朝必要な分だけ精魂込めて手打ちされているそう。

 

千鳥そばでは、代々受け継いできたこだわりの自家製だしで、うるめ鰯からだしをとっています。そして地元の醤油を使って作られるつゆは、甘すぎず辛すぎず、絶妙なうま味があります。

 

千鳥そばは、創業から地元の方にとても愛されるお店です。出雲大社の近く、神迎の道沿いという、観光地にありながら、地元の方と観光客の方が同じ割合で訪れるそうです。

いつきても、ほっと安らぐことのできるお店づくりをされている店主さんだからこそ、地元の方やリピーターの方が多いのですね。

 

千鳥そばでは、五目ごはんや天ぷらも人気です。おそばを楽しみながら、ぜひほかのメニューも味わってみてくださいね。

 

千鳥そばの店舗情報はこちら→http://soba.izumo-city.jp/shops/301

 

出雲そば旅参加店紹介~千鳥そば~